PORTO RUBY BURMESTER

PORTO RUBY — Maison Burmester

Maison Burmester | Appellation Porto Ruby | Vallée du Douro, Portugal La maison Burmester, fondée en 1750 à Vila Nova de Gaia, est l'un des plus anciens et prestigieux producteurs de Porto, alliant tradition et innovation.

Cuvée : Porto Ruby

Originaire du village de Moelln en Allemagne du Nord, la famille Burmester — dont le nom dérive de "Burgomestre" (maire) — s'installe à Vila Nova de Gaia en 1750 pour exporter le Porto vers l'Europe et les îles britanniques. Rachetée en 2005 par le groupe Sogevinus Fine Wines, la maison a su renforcer son rayonnement international tout en conservant ses méthodes artisanales et son savoir-faire ancestral.

Ce Ruby présente une robe rubis profond et intense, un nez jeune et fruité évoquant la cerise sauvage, et une bouche marquée par des tanins élégants et légers. Son bouquet exceptionnellement frais et fruité délivre un palais robuste, vif et persistant. À consommer dans les 4 à 8 semaines après ouverture.

Excellent à l'apéritif servi frais ou sur glace, il s'accorde parfaitement avec une large gamme de desserts aux fruits rouges (clafoutis, tarte aux fraises) ainsi qu'avec des fromages de force moyenne