VIN DE FRANCE VIOGNIER LES GALETS CHRISTOPHE BLANC

Domaine Christophe Blanc – Vin de France (Vallée du Rhône, Saint-Michel-sur-Rhône), à la frontière de l'AOC Condrieu.
Cuvée : « Les Galets » (100% Viognier).
Installé en 2002 à Condrieu, Christophe Blanc a planté ses premières vignes en 2005 sur les coteaux granitiques de Saint-Michel-sur-Rhône ; il exploite aujourd'hui un peu moins de 5 ha entre Condrieu, Saint-Joseph et Côte-Rôtie, avec une approche très peu interventionniste (soufre minimal).
Issu de jeunes vignes sur sol granitique, ce blanc offre des arômes de pêche et de peau de poire, une belle minéralité saline et une fraîcheur tendue, rare dans l'appellation ; à boire dans les 2-4 ans.
À déguster avec des poissons en sauce, une volaille crémée ou des fromages de chèvre frais.