VIN DE FRANCE CUVEE DE LOUIS BASTIEN JOLIVET

Domaine Bastien Jolivet – Vin de France / "La Cuvée de Louis" – Rouge

Implanté au cœur de la Vallée du Rhône Nord, le domaine est voisin de la prestigieuse appellation Saint-Joseph (Ardèche). Bastien Jolivet, après des expériences en France et à l'étranger (Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande), revient sur l'exploitation familiale en 2014 et décide, avec son père, de vinifier lui-même ses raisins plutôt que de les livrer à la coopérative. Le domaine s'étend sur 8 hectares de vignes en coteaux granitiques, travaillées entièrement à la main et conduites en agriculture biologique.

La « Cuvée de Louis » est un Vin de France 100 % Syrah qui révèle une robe grenat sombre aux reflets violets, un bouquet expressif de cerise et de violette, une bouche ronde et fruitée aux accents épicés, cacaotés et de fruits noirs. Sacré « Découverte de l'année » par la Revue du Vin de France. Son potentiel de garde est de 5 ans à partir du millésime, à servir entre 16 et 17 °C.

Idéal à l'apéritif sur une terrine de sanglier, et en plat avec un coq au vin, un magret de canard, un gigot d'agneau ou un plateau de fromages (Saint-Marcellin, Saint-Félicien).