VIN DE FRANCE LE GRAND BLANC MAISON STEPHAN

Maison Stéphan – « Le Grand Blanc » – Vin de France

Maison Stéphan est un domaine familial implanté à Tupin-et-Semons, au cœur de la prestigieuse Côte-Rôtie, dans le nord de la vallée du Rhône, aux portes de Lyon. La cuvée s'intitule Le Grand Blanc.

Le domaine a été fondé en 1991 par Jean-Michel Stéphan, issu d'une famille de maraîchers. Les premières bouteilles ont été commercialisées en 1994. La Maison Stéphan regroupe aujourd'hui Jean-Michel et ses deux fils, Romain et Dorian. Engagé dans une démarche de vin naturel, le domaine n'utilise aucun produit chimique ni à la vigne ni à la cave : les vins ne sont ni filtrés ni collés.

Ce blanc rhodanien est un assemblage de Marsanne, Roussanne et Viognier, sur des sols mêlant granit, alluvions et moraine glaciaire, élevé 8 mois en cuve béton. Il s'ouvre sur des notes d'abricot sec, de zeste confit et de fleur de fenouil, avec une bouche ample mais tendue, alliant générosité et fraîcheur. À boire dans les 3 à 5 ans pour profiter de sa vivacité.

Il s'accorde idéalement avec une volaille, des crustacés ou un poisson à la crème.