VIN DE FRANCE PLAISIR DE JOUR MAS DE L ONCLE

MAS DE L'ONCLE – Vin de France « Plaisir de Jour » (Blanc)

Le Mas de l'Oncle est un domaine situé en Languedoc-Roussillon, dans la vallée de l'Hérault, aux portes du Pic Saint-Loup. Créée en 2004, l'exploitation de 15 hectares a été reprise en 2011 par Fabrice Bonmarchand, ingénieur en bâtiment reconverti par amour de la nature et du terroir, avec la volonté de lui donner une nouvelle impulsion.

La cuvée « Plaisir de Jour » est un blanc assemblant 45 % Vermentino, 30 % Chardonnay, 20 % Sauvignon et 5 % Muscat. Issu de coteaux argilo-calcaires entre 150 et 200 m d'altitude, il est élevé en cuve inox pour préserver au maximum sa fraîcheur et son fruité.

La robe est très pâle avec de légères teintes d'or. Le nez est aromatique et gourmand, sur des fruits à chair blanche avec des notes florales. La bouche est fraîche et vive, avec une belle rondeur sans être imposante. À consommer dans les 3 ans.

Idéal à l'apéritif, il s'accordera parfaitement avec des fruits de mer, des poissons à la plancha, des préparations en sucré-salé ou des fromages à pâte molle.