VIN DE FRANCE SYRAH MAISON BRUYERE ET DAVID

Maison Bruyère & David – Vin de France | Vallée du Rhône Nord (Ardèche/Drôme) Cuvée : « Plaisir Syrah »

Fondée en 2018 par Justin Bruyère et Sylvain David, la maison sort son premier millésime en 2020. Justin prend en charge les vignes tandis que Sylvain gère la cave ; ensemble, ils élaborent des vins à intervention minimale, entre intensité et élégance. Les vignes de Syrah en Vin de France sont cultivées sur des sols granitiques et sableux, à environ 500 m d'altitude.

Au nez, ce vin s'exprime sur la cerise noire croquante, la myrtille, le poivre frais, les herbes sauvages et une légère note fumée. En bouche, il est fluide, juteux et très buvable, avec un fruit central, des tanins souples et une belle fraîcheur. La finale est nette et légèrement épicée.Ce vin peut être apprécié dès sa première année ; comptez 3 à 5 ans de garde pour profiter de son évolution.

À table, il s'accordera parfaitement avec des viandes grillées ou en apéritif — idéal aussi sur une pizza bien garnie, un burger maison ou des fromages de caractère.