Maison Champagne Bollinger – appellation Champagne (AOC)
Cuvée : La Grande Année
Fondée en 1829, la maison Bollinger est réputée pour ses champagnes puissants dominés par le Pinot Noir et pour une vinification traditionnelle en fûts.
Champagne riche et complexe aux arômes de brioche, fruits secs, miel et agrumes, texture vineuse et grande profondeur ; potentiel de garde 10 à 20 ans selon millésime.
Accords mets-vin : homard, poisson noble, foie gras poêlé ou volaille de fête.
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