SAINT JOSEPH MERIBETS BLANC VALLET

SAINT JOSEPH MERIBETS BLANC – Domaine Vallet
Domaine : Domaine Vallet est une propriété familiale située à Serrières, au cœur de l’appellation AOC Saint Joseph, sur la rive droite de la Vallée du Rhône (Ardèche/Loire), réputée pour ses sols granitiques et son climat tempéré ; cette cuvée est un blanc « Méribets » majoritairement Roussanne avec un peu de Marsanne. Le domaine exploite des vignes de bonne moyenne d’âge et privilégie une vinification respectueuse du fruit et du terroir. Ce blanc se distingue par une robe claire, des arômes de fruits à noyau et une belle fraîcheur minérale, avec un potentiel de garde d’environ 3–5 ans. À servir frais (12–14 °C), il s’accorde bien avec des poissons grillés, un risotto crémeux ou des volailles délicates ; idéal aussi à l’apéritif.