SAINT JOSEPH HUGO ET PAULINE VILLA

Le domaine Hugo et Pauline Villa élabore ce Saint-Joseph (AOC), appellation prestigieuse de la vallée du Rhône septentrionale, sur des coteaux granitiques en rive droite du Rhône, entre Chavanay et Tournon. Créé en 2022 à Chavanay par Hugo et Pauline, fils et fille de Pierre-Jean Villa, ce jeune domaine prolonge avec fraîcheur et exigence le savoir-faire familial, avec une vinification traditionnelle et un élevage en fûts de chêne Le Domaine Villa Hugo et Pauline, créé en 2022 par Hugo et Pauline Villa, fils et fille de Pierre-Jean Villa, élabore des vins sur les appellations Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Condrieu, dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge 100% Syrah dévoile un caractère épicé, des notes profondes de fruits noirs (mûre, cassis) et de poivre, porté par une trame tannique élégante et une belle matière charnue en bouche avec son caractère épicé et ses notes profondes de fruits noirs caractéristiques des Saint-Joseph du Nord de l'appellation, ce vin offre une formidable matière charnue en bouche, qui s'étire en finale. Vin de garde (5 à 8 ans), il s'accordera idéalement avec une viande rouge grillée ou en sauce, du gibier, ou des fromages affinés type tomme de chèvre.