CROZES HERMITAGE VAGABONDE VERZIER

Domaine Verzier – Crozes-Hermitage « Vagabonde »

Le Domaine Verzier est une propriété familiale de Chavanay (Loire, Rhône Nord) fondée en 1928, devenue exclusivement viticole en 1988 après des années de polyculture. Le vignoble de 16,5 ha est conduit en biodynamie certifiée Demeter depuis 2016, sur les appellations Saint-Joseph, Condrieu et Crozes-Hermitage.

Crozes-Hermitage est la plus grande appellation du Rhône septentrional, en Drôme, entourant la colline mythique de l'Hermitage. Elle produit principalement des rouges à base de Syrah.

La cuvée « Vagabonde » est une Syrah pure, reflet des terroirs granitiques de l'appellation. Au nez, elle déploie des arômes de cerise rouge profonde, de réglisse et de violette, avec des notes de viande fumée et de minéralité granitique. La bouche est ample et tendue, mêlant cassis, olive, charcuterie, thé noir et rose, avec une belle acidité qui lui confère énergie et complexité. Garde recommandée : 5 à 10 ans.

Accord mets-vins : Parfaite sur une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau aux herbes, un gibier en sauce ou un plateau de charcuteries fines de la région.