CONDRIEU LIEU DIT PONCIN LES VINS DE VIENNE

Domaine & Appellation : Les Vins de Vienne est établi à Chavanay, dans le nord de la Vallée du Rhône. Le Condrieu est une appellation prestigious de la rive droite du Rhône, dont le lieu-dit Poncin est l'une des parcelles récemment acquises par le domaine.

Cuvée : Lieu-Dit Poncin — 100 % Viognier, vinification parcellaire sur un terroir de granite à biotite.

Historique : Fondé en 1996 par trois vignerons amis et passionnés — Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard — les Vins de Vienne sont nés de la volonté de faire renaître l'antique vignoble de Seyssuel, face aux collines de Côte-Rôtie. Le domaine s'est depuis étendu sur l'ensemble des appellations phares du Rhône septentrional, avec une conversion biologique engagée à partir de 2023.

Qualités organoleptiques & garde : Robe jaune paille dorée, nez complexe aux notes de pomme fraîche, pêche rouge, nectarine et miel ; bouche longue et soyeuse avec fraîcheur et minéralité. À apprécier sur 1 à 4 ans pour les arômes primaires fruités, ou à garder 6 à 8 ans pour révéler des arômes tertiaires de fruits mûrs et de coing.

Accord mets-vins : Idéal sur des poissons fins en sauce crémée, des saint-jacques poêlées, un homard, une volaille à la crème aux morilles ou des fromages à pâte molle type Brie ou Brillat-Savarin.