IGP GARD FLOREAL CLOS DES LUMIERES

Domaine Le Clos des Lumières – IGP Gard Situé à Fournès, dans le Gard, aux portes de la Vallée du Rhône Sud, ce vignoble bénéficie d'un terroir de galets roulés et d'argilo-calcaire, baigné par le plus grand nombre d'heures d'ensoleillement de France et balayé par le Mistral environ 100 jours par an.

Cuvée Floréal – Blanc sec Élaborée à partir du cépage Floréal, une variété créée par l'INRA, résistante au mildiou et à l'oïdium, inscrite au catalogue officiel français depuis 2018, qui incarne une viticulture tournée vers l'avenir et le respect de l'environnement.

Le Domaine Exploitation familiale fondée par André Serrano en 1950, longtemps exploitée en polyculture avant que Gérald Serrano ne la spécialise à partir de 1997 et ne sorte de la coopérative en 2004. Agrandie en 2018, la propriété couvre aujourd'hui 120 hectares sur la rive droite du Rhône. Le domaine est certifié HVE Niveau 3.

Profil organoleptique & garde Le Floréal donne des vins blancs expressifs et aromatiques, aux notes florales et de fruits tropicaux, avec une belle fraîcheur en bouche. Vin à consommer de préférence dans les 3 à 5 ans pour profiter de tout son éclat fruité.

Accord mets-vins Idéal à l'apéritif, sur des poissons grillés au citron, des fruits de mer, un risotto aux asperges ou une salade de chèvre chaud. Sa fraîcheur et son caractère aromatique en font un parfait compagnon de table pour une cuisine légère et parfumée.