VIN DE FRANCE ROUSSANNE CHRISTOPHE BLANC

Cave Blanc Christophe – Vin de France Roussanne Saint-Michel-sur-Rhône (Loire, 42) – Vallée du Rhône septentrionale

Cuvée : Roussanne – Vin de France (hors appellation, cépage pur)

Christophe Blanc est un vigneron passionné installé à Saint-Michel-sur-Rhône depuis 2009. Ingénieur de formation, il a tout quitté pour vivre de sa passion, passé son bac viti-œnologue et créé son domaine de toutes pièces. Le domaine couvre aujourd'hui 8 hectares sur plusieurs appellations du Rhône Nord (Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie…), avec quelques cuvées en Vin de France, dont cette Roussanne.

Au nez, ce vin s'exprime sur des notes d'abricot, de pêche et de fleur blanche, typiques du Rhône septentrional. En bouche, l'acidité est fraîche et élégante, avec du gras sans excès et une belle finale sur une acidité traçante et de fins amers. À boire dans ses 3 à 5 ans pour profiter de sa fraîcheur, avec un potentiel de garde jusqu'à 7 ans.

Accords mets-vins : Parfait avec des poissons en sauce, des volailles à la crème, un risotto aux champignons ou des fromages à pâte molle.