IGP COLLINES RHODANIENNES MARSANNE MARSANA DOMAINE DES 4 VENTS

Le Domaine Les 4 Vents élabore cette cuvée en IGP Collines Rhodaniennes, à Mercurol-Veaunes dans la Drôme, sur les coteaux qui bordent au sud l'appellation Crozes-Hermitage, dans la vallée du Rhône septentrionale.

Marsana, du nom du cépage marsanne vinifié ici en monocépage.

Domaine familial sur sept générations, repris par les sœurs Lucie et Nancy Fourel (Lucie en 2006, Nancy en 2013), conduit en agriculture biologique depuis 2007 sur les sols argilo-limoneux calcaires de Mercurol.

Issu de jeunes vignes vendangées à la main et vinifiées en cuve, ce blanc sec dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés, un nez délicat de miel, pâte d'amande et fleurs de genêt, et une bouche ronde, vive et gourmande. Garde : 3 à 5 ans, à servir à 10-12°C.

À table : idéal à l'apéritif, sur des terrines végétales, fromages frais, fruits secs ou une cuisine méditerranéenne douce.