COTES DU RHONE LA SERINE DOMAINE BARGE

DOMAINE BARGE — Côtes du Rhône « La Sérine » Appellation Côtes du Rhône — Vallée du Rhône Nord, autour d'Ampuis (Rhône)

Cuvée : La Sérine — une cuvée provocatrice, enclavée au cœur même des vignes de Côte-Rôtie sur ses quatre côtés, sans pour autant appartenir à cette prestigieuse appellation.

Le domaine : Domaine Barge est l'un des grands domaines historiques du Rhône Nord, présent sur les terres d'Ampuis depuis 1860. La famille Barge a activement participé au rayonnement de ces vins, notamment à la création de l'appellation Côte-Rôtie. Julien Barge, qui a repris le domaine, a fait évoluer l'approche : moutons dans les vignes, sans soufre ajouté, sans filtration ni collage.

Profil & garde : Assemblage à 80 % Grenache et 20 % Syrah, issu de vignerons partenaires en Ardèche, vinifié en cuves béton avec une intervention minimale, en vendange entière — la même vinification que les Côte-Rôtie et Saint-Joseph du domaine. Un vin gourmand, fruité et épicé, à boire dans ses 3 à 5 ans.

Accords mets & vins : Parfait avec des grillades, une côte d'agneau aux herbes, des charcuteries du Rhône ou un plateau de fromages affinés.