CHATEAUNEUF DU PAPE VIEUX TELEGRAPHE

Domaine du Vieux Télégraphe — Appellation Châteauneuf-du-Pape (Vallée du Rhône Sud), situé sur le plateau de La Crau, l'un des terroirs les plus prestigieux de l'appellation, couvert de galets roulés.
Cuvée : « Vieux Télégraphe » (cuvée phare et historique du domaine), issue des plus vieilles vignes, en moyenne 70 ans.
Micro-historique : le domaine est fondé en 1891 par Henri Brunier à Bédarrides, sur des parcelles de La Crau alors jugées incultivables tant les galets rendaient le sol ingrat ; son fils Jules développera le domaine et lui donnera le nom « Vieux Télégraphe », du nom de la tour de signalisation Chappe installée sur le plateau ; la famille Brunier en est aujourd'hui à sa sixième génération.
Qualité organoleptique et garde : vin riche et puissant, doté d'une pureté rare pour un Châteauneuf, aux tannins soyeux et à l'équilibre parfait ; un vin de garde qui peut se conserver et se bonifier sur plusieurs décennies grâce à sa structure classique.
Accord mets-vin : à déguster autour de 17°C, il accompagne traditionnellement une viande rouge, une daube de bœuf ou un civet de lièvre.