VIN DE FRANCE SYRAH CHRISTOPHE BLANC

Domaine Christophe Blanc, situé à Saint-Michel-sur-Rhône (Loire, 42), au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale, là où le domaine produit principalement des Saint-Joseph et Condrieu, sur des coteaux abrupts dominant le fleuve. Cette cuvée, en Vin de France 100% Syrah, complète la gamme du domaine hors appellation. Christophe Blanc, viticulteur passionné installé depuis 2009, ancien ingénieur en génie civil, a créé son domaine quasiment de toutes pièces après une rencontre déterminante avec un viticulteur, et cultive aujourd'hui environ 3 hectares (8 ha pour l'ensemble du domaine). Robe encre noire, nez frais et fruité, notes épicées, mûres et cassis, avec un boisé discret qui se fond dans le côté gourmand; en bouche, tanins souples et arômes de cassis mûr et d'épices — vin gourmand à boire dans les 3-4 ans. Accord conseillé : viandes rouges, agneau ou plats relevés/épicés.