VIN DE FRANCE GRENACHE MAISON STEPHAN

MAISON STÉPHAN — Vin de France | Vallée du Rhône Nord (Ardèche / Côte-Rôtie)

Cuvée : « Fan Fan » — Grenache Noir

Jean-Michel Stéphan fonde son domaine en 1991 sur 2 hectares de Côte-Rôtie, produit ses premières bouteilles en 1994, puis rejoint son fils Romain en 2017 pour créer la Maison Stéphan et développer une activité de négoce sur de beaux raisins issus de l'agriculture biodynamique. Le Grenache provient d'une parcelle d'un hectare, en pente, exposée sud-est, sur sols argilo-calcaires, vinifié en macération carbonique en grappes entières, sans soufre ajouté, ni collage, ni filtration.

Au nez, le vin s'ouvre sur des arômes de fraise mûre, de prune rouge et de framboise, relevés de notes de garrigue et de poivre blanc. La bouche est juteuse et souple, portée par des tanins soyeux et une acidité fraîche, avec une finale vive et gourmande. Vin de plaisir à boire dans sa jeunesse, sur 3 à 5 ans.

Accords mets-vins : Charcuteries, viandes grillées légères, volaille rôtie, fromages à pâte souple. Parfait aussi à l'apéritif, légèrement rafraîchi.