VIN DE FRANCE SYRAH HURLU VIGNOBLE DELEU

Domaine Vignoble Deleu, en appellation Vin de France, situé dans la Vallée du Rhône septentrionale, avec des parcelles sur les hauts plateaux d'Ardèche ainsi que sur Condrieu et Saint-Joseph.
Cuvée « Hurlu », 100 % Syrah, signature du domaine.
Micro-historique : jeune domaine fondé en 2019 par Bryan Deleu, ancien chef de culture chez Pierre-Jean Villa, formé notamment auprès d'Yves Cuilleron ; un vigneron passionné parti de zéro pour créer des vins fins et gastronomiques sur une petite surface d'environ 2,5 à 3,5 hectares.
Sur le plan organoleptique : robe pourpre intense, nez expressif de fruits noirs/rouges bien mûrs, violette et poivre fraîchement moulu, avec parfois une pointe fumée ; bouche juteuse et fraîche, tanins souples mais présents, finale nette et légèrement épicée — à boire dans les 3 à 5 ans, idéalement après une courte aération en carafe.
Accord mets-vin conseillé : viandes rouges grillées, gibier ou volailles rôties (canard, oie), accompagnés éventuellement d'un fromage affiné.